ツイン　スペシャルズ　スチーマー&スモーカーセット　28cm(IH対応) ツヴィリング　40990_001　4L 【IH対応】【電磁調理器対応】【ツヴィリング】【zwilling】【ツインシリーズ】【IH対応】【ステンレス】【業務用厨房機器厨房用品専門店】のレビューは！？

30代 女性さん
どこよりも安かったし、おまけもついてて、とてもお得でした。

40代 女性さん
チーズ、ホタテ、サーモンなどやってみました。すごく簡単に出来て、満足です。 構造も洗いやすいので、お手入れ簡単！煙も一切漏れず、驚きです。 今後は、食材や燻し時間などもっと試してみて更に美味しくチャレンジしてみようと思います。

50代 女性さん
待ちに待ったスモーカーセットが届き.丁寧にカバーが付きちょっとビックリしました。毎日が楽しくスモークの品が頂けると梅雨でもルンルン気分になりそうです。頑張ってチャレンジしたいと思います。

40代 女性さん
IH対応の燻製器を探していて、今日届きました。 早速すぐ燻製できるものを作りました。 チーズと手羽先の燻製です。 煙もでなくて本当にこの製品を購入して良かったと思います。 ID10953

年齢不詳さん
IH対応のスモーカーを探していました。もともと非常に高評価の商品でしたので、値段はあまり気にしませんでした。 使ってみるとやはり手軽に美味しく薫製や蒸かし料理ができました。

年齢不詳さん
流石世界のメーカーですね！煙がほとんど出ないし、においもあまり感じられません。家の中でスモーク出来るなんて画期的ですね。集合住宅にお住まいの方もお勧め出来ます♪

年齢不詳さん
念願の燻製鍋o(^▽^)o 早速、あけてみました(^O^)／ 思ったよりもしっかりしていて、スモークだけでなく蒸し料理もできるんです＼(^o^)／ 週末はスモークパーティーです( ´ ▽ ` )ﾉ

年齢不詳さん
まだ使いこなせていない可能性がある事、また専用の燻製チップを使用せず、市販のチップを使用している点を考慮して読んで頂きたい。 ベーコンを作るために購入したが、残念な事にこの鍋はベーコン作成で必要とされる長時間のスモークには向いていない。 当たり前の事だが、チップの追加ができないからである。 一掴みのチップは燃焼が始まって煙が出始めたのを確認してからコンロの火を切って過熱を中止しても10分そこそこで燃え尽きて炭になる。 チップの上に覆いをしてその上に食材を置いた網を乗せるので、チップが燃え尽きたらおいそれと追加できないというわけだ。 ベーコンにおいては長時間の燻製により、乾燥を進行させる意味合いもあるため、短時間しか燻製できないのでは具合が悪い。 一度燃え尽きたチップを取り除いて2度目を実施するという手もあるが、一度目が終了した時点で、燻製したものは過度に酸っぱくなる傾向にある。 密閉した内部でチップを燃焼させるために、本来外に逃げるはずの木酢成分まで鍋の中に閉じ込めてしまい、それを食材が必要以上に吸い込むらしい。 まあ、殺菌という意味では上々だが、食味的には煙の香り……というレベルを通り越して酸っぱ臭いのである。 更に、チップの燃焼が見えないので、過剰に加熱してしまうと、温燻ではなく熱燻になってしまう。 魚介類など、過剰に加熱すると固くなってしまう食材は高確率で完全に中まで火が通ってしまい、スモークとして食べるよりフレークにした方が良くなってしまう。 チップの燃焼が開始された後に過熱を中止しても、密閉しているためにチップの燃焼熱で温度が上がってしまうらしい。 というわけで、調理の一環として煙の香を移すだけなら利用価値アリだが、保存食を作成するのには向いていない。 そういう意味で、専用の燻製チップ(市販の文字通りチップではなく粉末)を使用する事にはもしかしたら意味があるのかもしれない。

50代 女性さん
鶏肉 卵 ウィンナー で トライしました けむりがほとんど無く驚きです 色付き 薄いけど 思ったより簡単にスモーク出来た 嬉しいです 家族の反応が 楽しみ 使用後 真っ黒け 結構 きれいに洗えましたよ いろいろ トライします

年齢不詳さん
テレビで見てずっと欲しくて、ようやく今回購入に至りました！とてもシンプルで洗練された鍋で、とても気に入りました！まだ使用していないので星4つですが、おいしい料理を作れるのを期待してます。

40代 女性さん
卵アレルギーの息子のために自家製ベーコンを作ろうと（普通にスーパーに売っているものには卵白が使用してあることがほとんどなので）購入しました。 自分で作るベーコンは、下準備に1週間以上かかりますが、大変美味しいものが出来上がりました。 せっかく素敵な化粧箱に入っていますが、その箱が破れておりショックでした。頻繁に使うものではないので箱のまま床下収納に保管しておくので綺麗な状態の箱が良かったです。商品自体は問題ありませんが、他店だったらアウトレットにもなりそうな状態でした。（配送中に破れたとは考えられない破れ方でした。） 商品そのものは★5つ。でも気分的には★3つです。

年齢不詳さん
まだ商品は届いていませんがＩＨで燻製が出来るが購入の決め手です。 値段が１万円オーバーなので星３個とさせて頂きました。

年齢不詳さん
3608 テレビを見て絶賛していたこのお鍋。15000円くらいと紹介されていましたがこちらでかなり安く購入することができ大変満足しています。卵 胸肉 ウインナー チーズ 色々燻製にしてみましたが とてもおいしかったです。もっと色々なものを燻製にしてみたいです。

30代 女性さん
某番組で興味を持って購入してみました。試しにとり胸肉を塩麹につけて、紅茶で燻製してみたところすっごくやわらかくなりおいしかったです。 でも1回の使用で真っ黒になりました。悲しい… 他にも色々作ってみたいと思います。

年齢不詳さん
自宅で気軽に燻製ができました。 煙やにおいも気になりません。 分かってはいましたが、蓋が取り外しとかできれば収納もよかったのですが、場所の確保が必要です。